一把紅薯葉，這樣簡單一做，開胃又下飯，吃一次就忘不了

夏季是吃紅薯葉的好季節，紅薯葉營養豐富，口感滑嫩爽口，能提高人體免疫力，而且還具有保健和美容等作用，是一款純綠色食物，深受許多朋友的喜愛。

今天去田裡摘了一把紅薯葉，經過簡單的做法，做成了一盤開胃又下飯的美食，做了一大盤端上桌，不一會就被吃光了。

食材準備：

紅薯葉一把，干辣椒，花椒，大蒜，鹽，生抽，香醋

做法：

1、準備一把新鮮的紅薯葉，紅薯葉也叫紅薯尖，就是紅薯秧上頂端或兩側的嫩葉。

2、把新鮮的紅薯葉，用清水沖洗乾淨，湯鍋中倒入清水，水開後放入紅薯葉，在加入少許的鹽，把紅薯葉焯水燙熟。