家庭自製肉鬆，終於能讓孩子放心吃了！

如果知道家庭自製肉鬆的方法，你會發現它的成分其實很簡單！做一罐，平時當零嘴，或者加點在飯里，小朋友都很愛吃，對於吃肉總是吐渣渣的孩子來說特別合適。拿來做烘焙「蔥香肉鬆蛋糕卷」，更是香味十足，六媽會在後續文章中更新做法哦！今天我們先來學習家庭肉鬆的簡易做法吧！

家庭版簡易肉鬆

食材

全瘦豬裡脊（330g）

姜 兩片／ 料酒 一小勺／鹽

糖 12g / 生抽 1-2勺

TIPS

需要用到麵包機，如果沒有的話就用平底鍋。

步驟

1

切豬裡脊。順著肉纖維切成條狀，手指粗細即可。如果有肉筋，要把它剔掉。

2

鍋里燒開水，豬肉下水焯2-3分鐘，撈出後用水再仔細沖洗一下，這樣能徹底把肉清洗乾淨。