西蘭花是養生的「高手」！這些好處，常吃的人才會擁有

養生不一定要吃昂貴的保健葯，如果你仔細留意，其實身邊也「埋藏」著一個又一個的養生法寶。今天我們就來講講蔬菜營養之王—西蘭花它的功效和營養，要記住啦~

在眾多類別的蔬菜之中，西蘭花的營養成分可謂排列之首，也曾經榮登《時代》雜誌推薦的10大健康蔬菜榜。

西蘭花的營養價值那麼高，主要是因為它其中含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、蛋白質、類黃酮等營養成分，以及大量的鈣、鐵、鉀、磷、猛等微量元素，可謂是集眾多精華於一身的綠色「保健品」。

西蘭花的功效：

1.保護肝臟

西蘭花中的維生素C成分比西紅柿、辣椒還要豐富，因此能夠增強肝臟解毒的功效，提高人體的免疫力。

2.預防心腦血管疾病

西蘭花中含有的類黃酮成分能夠有效地清除血管中的垃圾，從而有效預防血管阻塞以及動脈硬化等不良情況。

3.預防癌症

硫葡萄糖甙是西蘭花中「黃金」營養成分之一，長期食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。美國《營養學》雜誌也曾刊登關於西蘭花能夠預防前列腺癌的研究成果。

4.美容養顏