這4物是致癌「高手」最後一種被列為一級致癌物 很多人不知道
1、西蘭花是人們餐桌上極為常見的一種蔬菜，同時也是抗病防癌的最佳選擇。
因為在西蘭花中含有豐富的硒元素和維生素C，其中硒這種微量元素能很好的起到防治癌細胞病變的作用，從而便能很好地抑製癌細胞的生長。但是，要想通過食用西蘭花來起到抗病防癌的目的，在烹飪的時候也是需要講究一定的方法的。
最好採用的是清炒、水煮等烹飪方式進行，若和木耳搭配食用還能使得西蘭花的防癌效果加倍，所以大家在日常的飲食中不妨適量增加西蘭花的攝取量。
2、胡蘿蔔、南瓜等蔬菜中的胡蘿蔔素則能夠通過清除體內自由基，預防肺癌的發生。
綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能，提高機體免疫力，也有較強的抗癌功效。
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聲明：該文觀點僅代表作者本人。
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