原來梅菜扣肉可以這麼簡單，來客還能當大菜

很多時候家裡來客不知道吃什麼菜好，今天我就來一道菜，讓你家裡來客了有面子，這道菜還能大菜，就是做法有點麻煩，但好吃就要時間，花點時間做法那是值得的。

準備一塊五花肉，肉質要好，肥瘦相間，把五花肉放到鍋中，加入醬油給煮熟透，然後夾出來。

五花肉

在五花肉的皮上用竹籤給插一下，插一些洞。

插

然後把蜂蜜刷在皮上面。

蜂蜜

給均勻的抹上一層蜂蜜，然後鍋中加入油燒至六成熱，把五花肉塊皮朝油鍋里炸。

炸

炸好之後給夾出來切成片。

切片

五花肉給擺放在碗里。

五花肉

洗一點的梅菜，用水洗乾淨，然後擠掉水分。

梅菜

鍋中加入油燒熱，下入蔥姜、花椒、干辣椒炒香。