這幾種早餐粥，營養、養身、暖胃又美容！

這裡有幾款營養早餐

養生的、暖胃的、美容的

每天味道不重樣~

早餐常見食材及其功效

薏仁：性微寒，利水消腫，健脾祛濕，長期食用可保持皮膚光澤細膩

綠豆：性涼，清熱解毒，消腫下氣

黑豆：性平，補腎壯陰，解清熱，補虛黑髮，防止大腦氧化，養顏，預防便秘

百合：性寒，解毒，滋陰潤肺，利濕消積，促進血液循環

銀耳：性平，滋補生津，補脾開胃，含有膠原蛋白，美顏，提高肝臟的解毒能力

蓮子：性平，補脾止瀉，養心安神

黑米：性平，滋陰養心，健身暖胃，明目活血

紅豆：性平，去水腫，使氣色紅潤，補血

小米：性涼，健胃消食，補脾和胃

燕麥：性平，潤腸通便，飽腹感強，適合減脂人群

糙米：性溫，補中益氣，預防便秘，降低血糖，飽腹感強，適合減脂人群

紅棗：性溫，含有豐富鐵和鈣，養血生津，補虛益氣，提高人體免疫力

核桃：性溫，含有優質的蛋白質和脂肪，補心健腦，但不宜多吃

不同的搭配有不同的功效，吃早餐的同時又能調理身體，暖身健康兩不誤

早餐粥

紫薯山藥粥

紫薯1個 / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖

1.山藥/紫薯去皮，切滾刀塊

2.大米放入電飯鍋，加適量水

3.米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可，一共需熬制1小時

紫菜蝦仁粥

大米200g / 紫菜1小張 / 干蝦8隻

瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油

1.大米洗乾淨放入鍋里，按煲粥鍵煮熟

2.紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用澱粉、食鹽腌制一小會兒），蔥姜蒜切好，蝦仁泡軟剁碎

3.蔥姜蒜放入油鍋爆香

4.粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜

5.倒入剛才爆香的蔥姜蒜油

6.加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可

皮蛋瘦肉粥

大米 / 清水 / 皮蛋2個 / 蔥花

瘦肉 / 食鹽 / 胡椒粉 / 食用油

1.米淘洗乾淨，用鹽、油和少許水將米浸泡，腌制30分鐘。豬瘦肉放沸水中煮變色撈出

2.鍋中放足量水，燒開後放入米和1個切碎的皮蛋、豬瘦肉、薑末一起煮開。大火煮20分鐘，中途隨時攪拌，撇去浮沫，約用1—1.5小時將粥用小火煮至稠厚。

3.關火，加適量鹽和胡椒粉調味即可，吃的時候撒上蔥花即可

香菇生滾牛肉窩蛋粥

香菇 / 大米 / 牛肉 / 雞蛋

澱粉 / 香蔥 / 生抽 / 香油

鹽 / 白糖 / 白鬍椒粉 / 雞精

1.大米洗凈，加入足量的清水，放入砂鍋中，開火。香菇提前泡發，切細絲。放入砂鍋，一起煲香菇粥底

2.牛肉切細丁。加入鹽、白鬍椒粉、生抽、白糖、香油、澱粉，攪拌均勻，腌漬。粥熬至粘稠，米粒無整粒狀態。將腌漬好的牛肉丁放入鍋中

3.攪拌均勻。放入薑絲，燒開，攪拌均勻，關火；將雞蛋分位置打入鍋內，蓋蓋子，燜5分鐘，燜熟

菠菜豬肝粥

大米 / 菠菜 / 豬肝 / 鹽 / 黑胡椒

1.大米提前浸泡30分鐘，熟豬肝切小丁備用

2.菠菜提前焯水，去掉多餘草酸，切丁備用

3.大米加水開大火煮，煮開後轉小火燉煮30分鐘

4.米粥煮好後放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘

5.10分鐘后撒入菠菜丁，撒入鹽和黑胡椒，稍微煮一兩分鐘后即可出鍋

香菇鮮蝦粥