蒜蓉粉絲蝦原來這麼簡單，只要蒸6分鐘，蒜香撲鼻超開胃，非常適合夏天吃！

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蒜蓉開背蝦做法很簡單，也很符合現代人健康的生活理念，用了蒸的做法，保持了蝦的營養不被破壞，蒜蓉薑沫讓蒜香味道濃郁。尤其適合不愛做飯的夏天吃，簡單美味。

用料

蝦250克，粉絲1把，小蔥1根，蒜2個，薑2片，生抽1小勺，食油1湯匙，食鹽1小勺，雞精1/4茶匙，白糖1小勺，醋1小勺。

做法

準備材料，粉絲泡軟。

將蝦頭切掉，去蝦線，粉絲放盤內上面鋪上蝦。

蔥、蒜、薑切末入炒鍋炒香。

將炒香的蒜末鋪在蝦上。