做菜時加點它，做出來比飯店的還好吃，不信你就試試

做菜時加點它，做出來比飯店的還好吃，不信你就試試

2018-06-23 15:34:01美食閱讀 198,804評論0

每次去外面吃飯，必定會點個清爽可口的拍黃瓜，但自己在家做總是沒有那麼好吃……

其實只有加點它，平庸菜品變大餐！ 

蒜蓉拍黃瓜

一般去飯店最常點的冷盤，就是拍黃瓜了！清爽可口的開胃前菜。

拍黃瓜好吃的秘訣是：一定要放蒜！涼拌黃瓜一定要有蒜，才能輕鬆提味。

黃瓜、大蒜、鹽、糖、生抽、香油、白醋

1、準備食材。 黃瓜洗凈后颳去毛刺，切段後用刀背拍一下方便入味。

2、腌制黃瓜。將黃瓜裝入碗中，加一勺鹽，用手抓勻后腌制，等黃瓜出水后瀝干，這樣腌完的黃瓜更加爽口和入味。

3、將蒜末配上2勺生抽、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，調製成料汁。

4、將黃瓜拌入料均勻，一份爽口帶著蒜香的拍黃瓜就完成了。

如果你喜歡吃辣一點的，還可以加上辣醬。清爽的拍黃瓜最適合夏天！

蒜蓉粉絲蝦

這道蒸蝦看起來高級又霸氣，是必備宴客菜。蝦肉混入蒜蓉的香氣，吃起來更加鮮甜。

一口粉絲里，混雜著蒜蓉的口感有多過癮，小編相信你們都知道！

鮮蝦、粉絲、蒜、辣椒、蔥、鹽、糖、香油、生抽

1、鮮蝦先洗乾淨，去須去腳，用剪刀剪開後背的殼去除蝦線，再剪去蝦槍，拿出頭部的沙包，你要是覺得麻煩直接去掉頭也可以。

2、把大蒜切碎做成蒜蓉備用，粉絲要提前泡發備用。

3、做調味醬汁： 鍋內放油，油燒熱加入蒜蓉爆香一下，然後在蒜油里加入鹽、糖、香油、生抽調味，就成了調味醬汁。

4、盤子底層先放粉絲，再放一層蝦，把醬汁均勻淋在蝦上 ，入蒸鍋蒸 8-10 分鐘即可，蒸好以後撒些蔥花，就可以開吃了 。

蝦肉混入蒜蓉的香氣，粉絲吸收醬汁的味道，別提這道菜能有多好吃了！

蒜蓉金針菇

金針菇也是一種常見的菜品，與蒜蓉和辣椒搭配在一起，搖身一變十分誘人的美味菜肴！