6種色香味俱全的豬蹄做法，可以吃一周了！
今天，小昕就給大家說說豬蹄的7種美味做法，滿滿的膠原蛋白，非常不錯，希望大家喜歡！
家常紅燒豬蹄
家常必備，味道香濃！
廣告－請繼續往下閱讀
1.豬蹄洗凈剁塊，先焯水，再用溫水沖洗乾淨。
2.蔥切蔥段，姜切片，蒜瓣去皮，備用。
3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入八角、香葉、桂皮、干辣椒、花椒粒炒出香味。
4.炒香后，撈出香料，不要扔掉，留底油在鍋中，待用。
5.在底油中放入一小把冰糖，熬化至焦糖色。
6.倒入豬蹄翻炒上色，再加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
7.加入之前撈出的香料翻炒幾下后，加溫水，蓋上鍋蓋小火燉至軟爛。如果想節省時間，就用高壓鍋。
8.待豬蹄軟爛后，嘗一嘗味道，如果不夠，加點醬油，中大火收汁。如果是用高壓鍋，軟爛后再倒入正常鍋中收汁！收汁差不多了，就可以出鍋了！
啤酒豬蹄
用啤酒燉的菜，味道都不錯呢！
廣告－請繼續往下閱讀
1.豬蹄洗凈后剁塊，焯水后再用溫水沖洗乾淨，備用。
2.鍋中放入少許油，放入豬蹄翻炒，炒去水分，讓肉質更緊。
3.重新起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
4.倒入豬蹄翻炒，放入生抽、老抽翻炒均勻。
5.倒入啤酒，蓋上蓋子小火燉煮至軟爛，也可以用高壓鍋。
6.待豬蹄軟爛，根據個人口味調試鹽，在加些白糖，收汁即可。
腐乳豬蹄
名氣很高的一種做法，很受歡迎哦。
1.豬蹄洗凈后剁塊，焯水，再用溫水沖洗乾淨，備用。
2.紅腐乳、醬油、白糖、紅腐乳汁、料酒，攪拌均勻，備用。
3.鍋中熱油，放入蔥、姜、花椒粒、干辣椒炒出香味。
4.放入豬蹄翻炒，倒入步驟2的料汁，再加入桂皮、香葉、八角翻炒均勻。