南瓜16種超下飯做法，5分鐘就學會，味道比飯店都好，頓頓吃精光
南瓜冰皮月餅
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用料
澄粉100g；糯米粉50g；牛奶150g；糖粉50g；黃油20g；南瓜半隻；葡萄乾若干
做法
牛奶中加入糖份，加熱一下，放入黃油拌勻
篩入澄粉和糯米粉，攪拌成光滑的麵糊，靜置30分鐘
等待的時候處理南瓜，洗凈去籽、切成細條放入微波爐，高火8分鐘
南瓜能輕鬆用筷子扎透就好了，稍微放涼，去皮，放入保鮮袋中用擀麵杖壓成泥
葡萄乾切碎加入南瓜泥中，攪拌均勻，分成40g一個的小糰子
麵糊上蒸鍋，一邊蒸一邊攪拌，直到成為麵糰
放涼后把麵糰揉一揉使其變得光滑，摻入少量南瓜泥，揉均勻，麵糰就變成可愛的淡黃色色啦，然後分成30g左右的小糰子
麵糰拍成圓餅，把南瓜餡包進去，放入模子按壓一下，輕輕一磕，就完成啦～～
小南瓜盅飯
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用料
小南瓜一個；米飯一碗；豬肉適量；香菇幾朵；毛豆適量；玉米適量；胡蘿蔔適量；黃瓜適量
做法
小南瓜洗凈，頂部開口做成碗裝待用；
其他材料洗凈，豬肉剁成肉糜，香菇黃瓜胡蘿蔔切丁，玉米毛豆煮熟；
熱油下鍋爆香蔥末，下豬肉糜和胡蘿蔔丁，倒點料酒；
倒入剩餘蔬菜一起翻炒3分鐘左右，太乾的話倒入一點水；
下米飯翻炒均勻，出鍋前下鹽和味精調味，倒點蝦油更香，沒有也沒關係；
米飯裝入準備好的南瓜肚子，另起鍋蒸到南瓜熟，大概20分鐘左右；
開吃
香炸小南瓜片
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用料
小南瓜一隻；麵粉；蒜；芝麻；鹽
做法
小南瓜洗凈，切成6mm的圓片。如果你喜歡其他形狀，可以隨意發揮~
蒜切成蒜泥，加上麵粉、芝麻和鹽，放水攪拌成能夠裹住小南瓜片的糊
鍋里放油，待油熱后調到中火，用筷子夾住小南瓜，沾滿調好的麵糊，迅速下鍋炸
炸至金黃出鍋濾油，外酥里嫩的香炸小南瓜片就做好啦
迷迭香烤南瓜丁
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用料
香菜碎適量；南瓜小半個；橄欖油1大勺；鹽適量；胡椒粉適量；迷迭香適量
做法
南瓜去皮、去籽、切丁備用。
烤箱預熱到205度。
準備一個烤盤，平鋪上南瓜丁。
在南瓜上，淋上橄欖油。
均勻地撒上鹽。
再均勻地撒上胡椒粉。
用手抓均勻，盡量讓調味料均勻包裹每個南瓜丁，然後仍舊平鋪開。
均勻的撒上迷迭香和香菜碎（或喜歡的香料，新鮮和乾的都可以）。
放入預熱好的烤箱中層上下火，205度烤30分鐘。
出爐，裝盤。
南瓜飯
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用料
米飯少許；南瓜1碗；鹽少許；味精少許；新鮮南瓜少許
做法
先製作米飯。。。新鮮大米。，。用電飯煲蒸飯
一定要多放一點水。，。，不要太熟
要濕一點
南瓜一定要新鮮
南瓜不新鮮的話，，就不會有甜味
飯好後下南瓜，。，。再放點鹽。。，味精
也可以一起下把南瓜和米飯一起下鍋
在電飯煲里一起蒸熟也行
南瓜包
用料
熟黑芝麻粉50克，餡料；麵粉20克，餡料；南瓜500克，麵皮；酵母6克，麵皮；紅糖150克，餡料；葡萄乾適量，裝飾
做法
南瓜去皮去瓤，洗凈切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟
蒸熟的南瓜搗成泥
待南瓜泥的溫度下降至35攝氏度左右時加入酵母，拌勻
加入麵粉，拌勻成棉絮狀
用手揉成光滑的麵糰，蓋上濕紗布或蓋子，於溫暖處發酵約2小時
麵糰發酵的時候可準備餡料，將熟黑芝麻粉、紅糖、麵粉混合均勻即可
當麵糰體積發酵至末發酵前約兩倍大且裡面布滿蜂窩狀的小孔時即可
將發酵好的麵糰充分地揉壓出裡面的空氣
再揉搓成長條狀
分成約30克重的小劑子兒
擀成中間厚邊緣薄的麵皮
放入適量的餡料
像包包子一樣收口
將收口處朝下，放在案板上，用手將其團成表面光滑的圓形
所示，用小刀的背面在南瓜包表面劃出印痕
再在頂部插入一顆葡萄作裝飾，這樣南瓜包的生胚就做好了
將生胚用濕紗布蓋起來餳發20分鐘
餳發好的南瓜包生胚放入刷了一層薄油的蒸鍋里，蓋嚴鍋蓋，大火隔水足汽蒸約15分鐘后關火，再等約3分鐘后打開鍋蓋取出即可
南瓜麵疙瘩
用料
南瓜250g；中筋麵粉60g；白砂糖依個人口味；水半鍋
做法
將南瓜洗凈，切塊備用。中間的籽不要丟掉哦，煮起來很美味。
鍋里倒入清水，將南瓜倒入，煮熟。
取麵粉，倒入水先用筷子攪拌，差不多成團后，用手稍微的揉一下，千萬不要揉的太仔細哦，要粗糙狀。
待鍋內的南瓜燒制8成熟，用勺子將麵糰刮成小塊入鍋。
待麵糰煮熟即可出鍋，入碗后加入白糖調味，這時的南瓜已經煮爛，每一口湯都有南瓜的香味。
自製南瓜面
