養身喝點「功夫粥」，很補人的！

米粥是什麼，是中國老祖宗給後代留下的最根本的東西。那麼多食物可以飽腹，為什麼偏偏中國人的主食就是米飯米粥？這是智慧，是經過千百萬次嘗試后的智慧。

尤其是對那些大病過後，老年人，身體極度虛弱的時候，只有米粥才是最好的補品。

1.粥油保健媲美參湯

粥熬好后，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做「米油」，俗稱粥油。

米用來熬粥后，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力強。

老年人不同程度存在著腎精不足的問題，如果常喝粥油，可以起到補益腎精、益壽延年的效果；產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足，喝粥油能補益元氣、增長體力，促進身體早日康復。

2.粥與腸胃最相得

現在，得胃病的人實在是太多了。一方面，寒涼，一不小心肚子受了涼，進了寒氣，對胃很不好。再一個，大家愛吃火鍋，愛吃麻辣燙，無形中也傷害了胃。

這時喝黃金粥最好。「黃金粥」就是用小米、玉米、南瓜來煮粥，小米是適合老人、病人、產婦的滋補品，可見它最補虛。玉米調和脾胃，南瓜補中益氣。

3.喝粥還能提高免疫力