七種米飯經典做法，孩子再也不挑食

菠蘿炒飯

食材：菠蘿1個、青豆60克、胡蘿蔔70克、玉米粒50克、火腿丁40克、蝦仁50克、鹽3克、油適量、白鬍椒粉1克

做法：

1、菠蘿洗凈，把菠蘿直立三分之一處切開，用刀切個長方形，用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來，菠蘿容器就準備好了。挖出的菠蘿切丁備用。鍋里倒一點油，把青豆，胡蘿蔔丁（硬的蔬菜先放），先放入鍋中小火翻炒幾下。再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。

2、放入提前腌好的蝦仁（蝦仁最好提前用一點點白鬍椒粉腌制10分鐘）。放入鹽，調味，翻炒所有食材炒熟。把米飯倒入鍋里一起翻炒，均勻炒散，米飯一粒一粒的。再把菠蘿丁倒入鍋中（根據自己口味放，我喜歡吃菠蘿味的，多放了些，很清爽）。翻炒幾下均勻，即可出鍋，把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。

揚州炒飯

食材：泰國香米、青豆、黃瓜、香腸、蝦仁、胡蘿蔔丁、玉米粒、雞蛋、香蔥

做法：

1、準備食材：泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。

2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好后，晾涼。

3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用，蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均后腌制10分鐘。

4、鍋中加適量清水，水燒開后加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水。

5、中加少許油，油熱后倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出。

6、鍋中加少許油，油熱后將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻后盛出。

7、鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散，將米飯倒入鍋中翻炒勻均，將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。

8、將蝦仁倒入鍋中，然後滴少許香油翻炒勻均后即可出鍋。

香菇滑雞煲仔飯

食材：琵琶腿、干香菇、油菜、大米、大蔥、姜、生抽、老抽、糖、蚝油、干澱粉、水

做法：

1、雞腿可用琵琶腿，也可用整雞腿，個人感覺琵琶腿更嫩，雞腿去骨，切大塊兒。

2、將蔥姜與雞腿、香菇放一個大碗里，撒干澱粉與蚝油，加生抽、老抽、糖及水，充分拌勻，腌20分鐘。

3、砂鍋放米和水，加入1小勺油，大火煮開轉小火至砂鍋無水，此時米8成熟。

4、青菜洗凈，鍋里燒開水，加鹽和少許油，放入青菜，焯20秒撈出過涼。

5、將腌好的雞塊、泡發的香菇均勻鋪在米飯上，蓋蓋子，繼續煲20分鐘左右。

6、雞腿米飯徹底熟后，把燙好的青菜碼在砂鍋里即可。

基礎款土豆咖喱飯

食材：日式咖喱塊、米飯、土豆、胡蘿蔔、食用油

做法：