美味花生醬，在家就能輕鬆做，零添加，香濃潤滑，比買的香太多

我媽給了我一大袋花生，剝著吃了幾回，也不見少...於是趁著看電視的時間，剝了些，準備做成花生醬，抹麵包饅頭拌菜等等都能用。需要用到的材料有：花生米，鹽，白糖。花生米隨便你做多少，糖視個人口味酌情添加，鹽和糖的比例為1:7。

先把花生米放進鍋里中小火炒熟，不用放油。注意勤翻動，不要像我一樣走開，會糊的；有烤箱的親就用烤箱哈。

炒好的花生米用個合適的家什裝起來，用擀麵杖按壓，碾，錘，把花生皮分離出來。沒有擀麵杖就用醬油瓶等代替，或者等不燙手了直接用手搓。去除花生皮：端著裝花生米的家什，走到一個寬敞，方便打掃的地方（或者根本不用打掃的地方~自己想），吹去花生皮，左右手端著盤子，上下翻動花生米，繼續吹，直到沒有花生皮。

個別糊的花生米調出來丟掉不要，以免打出的花生醬發苦。

處理好的花生米連同糖，鹽，一起放進料理機，打成糊狀。我家只有料理機，剛開始會打成顆粒狀，繼續打就會成醬，但是並不細膩。具體要吃顆粒還是醬，自行決定。另：以往我自己買的花生米會出油，直接打就行；這次我媽給的花生打死不出油，所以我加了一點玉米油，只要沒氣味的油就可以。