地道的家常炒絲瓜,有了這一步,不僅不發黑還特別嫩,5分鐘上桌的快手菜!

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用料

絲瓜2根,大蒜5瓣,食鹽1,5勺,雞精1勺,食用油適量,蠔油適量。

蒜末絲瓜的做法

絲瓜去皮。

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切成滾刀塊。

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用一勺半食鹽醃制一下,這樣炒出來的絲瓜不黑。

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大蒜剝皮切成蒜末。

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炒鍋燒熱,倒入適量的食用油。

 

倒入絲瓜。

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