五斤筒骨一餐吃光!味道真的太棒了!

筒骨

加入料酒去腥。

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料酒

大火煮,煮出血末來。

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煮好之後給撈出來用冷水沖洗乾淨。

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鍋里加入一點的水,下入幾塊的冰糖。

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冰糖

開火熬糖色,如下圖顏色就可以,不要熬的時間太久會變苦。

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糖色

再往鍋里加水沖開。

再下入雞精調味。

再加入老抽醬油增香上色。

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