阿嬤自製辣白菜，3分鐘輕鬆搞定，左鄰右舍都來搶，簡單好做，太好吃了！

無論是在冬季還是夏季，辣白菜都是一種非常受歡迎的鹹菜。因為它酸甜可口又非常下飯，很多人都喜歡食用它。平時我們在看韓國電視劇的時候也會看到很多人在吃辣白菜，其中辣白菜湯是一種非常常見的菜，它在韓式料理中也是很常見的。辣白菜顏色誘人，鮮辣可口，平常當個鹹菜，拌個面都不錯。辣白菜的做法有很多種，今天就給大家分享一個最簡單的。

下面大家一起看教程吧。

1.準備食材

2.去半顆白菜，將葉子一片一片撕下來。

3.將白菜洗淨控水，將大一點的葉子用刀一分為二。

4.將白菜放入大一點的盆中，鋪一層白菜均勻的撒入一些鹽。一層一層，一次進行。

5.將白菜醃制8小時以上，提前隔夜醃制好即可。

6.白菜醃好後已明顯變軟、滲出大量水分。

7.倒掉盆中醃菜的水，重新用清水浸泡白菜十幾分鐘。