新手也能做的南瓜饅頭,超級漂亮,蓬鬆柔軟,小孩一頓能吃3個!
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新手也能做的南瓜饅頭,超級漂亮,蓬鬆柔軟,小孩一頓能吃3個!南瓜是一種非常好的健康食材,又有著純天然的色素,花點心思把它變化成花樣饅頭是不是更誘人呢!喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧
用料
普通麵粉200克
清水100克
奶粉10克
酵母2克
中筋麵粉(黃色麵糰)200克
蒸熟南瓜泥(黃色麵糰)100克
清水(融化酵母用)20克
酵母(黃色麵糰)2克
白砂糖40克兩種麵糰各20克
鹽2克兩種麵糰各1克
南瓜花樣饅頭的做法
先把南瓜去皮刨絲或者切薄片上鍋蒸至熟爛壓成泥備用。把白色麵糰的材料投入麵包機揉一個程序取出放盆里蓋好保鮮膜,再放入黃色的材料揉一個程序蓋好讓它發酵,半個小時至40分鐘左右不用兩倍大也可以的。
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完成一發后取出麵糰放檯面另加些麵粉用手揉至均勻無氣泡,分割成黃麵糰40克、白麵糰30克滾圓,如想外層是白色裡面是黃色就把兩種麵糰調換就可以了。大小也隨自己喜歡,我做的比較大個些。
把黃色麵糰擀開包入白色麵糰。