香蕉沒放幾天就發黑腐爛了？學會這幾招，香蕉保存一個星期都沒事

說到香蕉，我們大家一定都吃過吧，而且肯定很多人都非常的喜歡吃。香蕉的味道非常的好吃，而且具有非常高的營養價值，價錢也非常的實惠。這也是為什麼大家都喜歡吃香蕉的原因。香蕉的營養價格非常的高，而且還具有一定的醫用價值，所以，香蕉絕對是個好東西。大家可能有過這樣的疑問，有時候家裡買的香蕉，買的時候還好好的，但是過了一段時間以後，香蕉的皮就開始變黑了。很多人想知道，香蕉發黑的原因。

大家可以不知道，發黑的香蕉到底能不能食用。今天就來給大家解決一下香蕉發黑的原因吧，大家來瞭解一下， 在香蕉的表皮細胞中，含有葉綠素與葉黃素。香蕉沒成熟時，葉綠素掩蓋住了葉黃素的黃色，所以香蕉看上去是綠色的。待放了些時候，細胞中分泌的酵素與葉綠素發生化學變化，破壞了葉綠素，綠色消失。這樣，葉黃素的黃色便顯示出來了，香蕉也就換上了一件黃色的新裝。

軟綿綿的香蕉是很多人都喜歡吃的水果。由於它還具有滋潤腸道的功效，所以那些經常便秘的人平日裡都會買上一些備在家裡，偶爾吃上一根。不過，我們都知道，鑰匙香蕉放上兩天以上，他就會出現發黑變爛的狀況。今天小編就教大家如何讓買回家的香蕉保存時間更長久！

首先，我們在挑選香蕉時，最好不要挑太過成熟的，最好選擇帶有青和黃兩種顏色的香蕉，當我們食用黃色的香蕉時，青色香蕉可以儲存起來。當黃色香蕉吃完了，估計存放的青色的香蕉也黃的差不多了！