四道家常菜，道道好吃，道道不要錯過，營養美味

雜菇炒豌豆

材料：杏鮑菇1個（約100克）、香菇50克、白靈菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、黑胡椒粉2克、鹽1.2克。

做法：

1、杏鮑菇、白靈菇、香菇洗淨，分別切成條狀，豌豆洗淨備用；

2、豌豆放入煮鍋的沸水中，加幾滴色拉油、鹽，煮至八成熟，撈出放入冰水中過涼備用；

3、鍋中放少許油，油熱後放入蒜末小火炒香；

4、放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒；

5、放入醬油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均勻；

6、放入豌豆，加鹽翻炒均勻出鍋即可。

金沙南瓜

材料：長南瓜1塊 熟鹹鴨蛋1個 花生油適量

做法：

1南瓜切條，放入蒸鍋略蒸，開鍋後6分鐘即可。

2熟鹹鴨蛋取蛋黃。

3炒鍋放油，加入鴨蛋黃、用鏟子壓碎蛋黃翻炒。

4放入蒸好的南瓜條拌勻，出鍋。