母親節到了，學學這幾道家常菜，為母親做一頓飯吧

4、水再次開後下入苦瓜焯水， 同時放入少量的鹽和幾滴植物油

5、小碗中加入澱粉、胡椒粉、鹽， 再加入適量的水攪拌均勻

6、鍋中放入少許植物油， 下入薑片、紅蘿蔔片和蔥白段一起煸炒

7、再加入焯過水的魷魚和苦瓜塊翻炒兩下

8、加入準備好的調味水澱粉， 收汁勾薄芡， 最後加入剩餘的小蔥翻炒均勻即可，盛入盤中

土豆燜雞

材料：土豆，大雞腿，花椒，干辣椒 ，蒜， 姜， 料酒， 青椒，豆瓣醬，白鬍椒粉

做法

1、雞腿切好， 把血水洗掉，放豆瓣，料酒，醬油醃製。

2、切好土豆，姜蒜蔥，切好備用。

3、油熱下干辣椒 ，姜蒜 ，花椒，蔥頭，中火炒出香味。

4、把雞塊放下去爆炒，後放土豆，加水慢煮。

5、半個小時之後，收汁起鍋。

雜蔬小炒

材料：西蘭花、菜花、胡蘿蔔、紅椒、荷蘭豆、薑片、白砂糖、素高湯（調味料）、水澱粉、鹽、油

做法：

1、準備好材料。

2、胡蘿蔔去皮切片； 紅椒切片； 荷蘭豆摘洗乾淨； 姜切片；

3、菜花、西蘭花洗淨切小朵；然後入開水中稍焯燙一下至斷生；

4、熱油鍋，加入薑片炒出香味，然後加入胡蘿蔔翻炒至變色變軟；

5、加入荷蘭豆和紅椒翻炒翻炒幾下至斷生；加入焯燙後的兩種菜花，調入適量細鹽,加少許白砂糖；

6、高湯調料少許加2湯匙水調勻，加入菜中拌勻；

7、倒入適量水澱粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。