6道好吃的家常素菜，做法簡單，營養又美味，想減肥的有口福了！

6道好吃的家常素菜，做法簡單，營養又美味，想減肥的有口福了！

回鍋藕片

食材

藕，尖椒，蒜，郫縣豆瓣醬，黑豆豉，

做法

1、蓮藕去皮切2-3毫米厚的半圓片，尖椒斜切絲，蒜剁碎。

2、鍋燒熱下油，下藕片，煎至微黃，再煎另一面。

3、利用鍋內余油，小火將蒜、豆豉、豆瓣醬炒香。

4、加入青椒一起炒至斷生，再加入煎好的蓮藕。

5、同炒兩分鐘至入味即可。

青花椒炒絲瓜

八棱絲瓜，青花椒，蒜，鹽，

做法

1、絲瓜去皮，切長滾刀塊，蒜切片。

2、鍋燒熱，下油，多一點的油，小火下入蒜片和青花椒。

3、待聞到一點青花椒香就馬上下入絲瓜，轉中大火快速翻炒。

4、炒至絲瓜翠綠有點透明就加入鹽炒勻關火。

麻醬豇豆

食材

豇豆，芝麻醬，生抽，醋，糖，腐乳汁，

做法

1、豇豆洗淨，去掉兩端，掰成長段。

2、鍋中燒開水，下少許鹽，下豇豆焯3分鐘，撈出過冷水。

3、將芝麻醬、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起攪拌均勻。

4、將醬汁澆在瀝乾水的豇豆上即可。