吃飯究竟能不能喝水？今天終於找到答案了。

原標題：吃飯究竟能不能喝水？今天終於找到答案了。

吃飯時，有人喜歡邊吃邊喝水；有人則習慣在飯前猛灌幾口水，潤嗓子；還有人選擇在飯後來杯水，解解膩；還有的人在吃飯時不喝水。

吃飯時究竟應不應該喝水呢？或者水要怎麼喝，來聽聽專家是怎麼說。

北京協和醫院消化內科主任醫師李景南就明確表示：吃飯時喝水，真的會影響你的腸胃功能！

問題1

吃飯時喝水，到底哪不好？

我們常常聽人說，「吃飯的時候不能喝水，對胃不好。」從科學的角度我們知道的確吃飯喝水，會影響消化，那麼具體是怎麼影響呢？來聽聽北京協和醫院李景南主任的解釋：

影響1：消化系統

人體的消化功能依靠胃液里的胃酸，如果在吃飯過程中喝入大量的水，會降低胃酸的濃度，自然就會影響人體初級消化功能。

影響2：胃部的蠕動

胃的系消化除了胃酸的作用，還要依靠味的蠕動，在吃飯的過程中，如果大量喝水會把我們的胃撐大，從而減弱胃的蠕動能力，從而影響到消化。

影響3：咀嚼

邊吃飯邊喝水時，這樣可以讓飯菜更好下咽，但是會減少牙齒的咀嚼頻率，那些沒有充分咀嚼的大塊食物，會增加腸胃的消化負擔。

影響4：進食量

大量的喝水很容易導致水分停滯在胃部，造成飽腹感，影響我們的正常進食量。長期如此，就會造成身體獲取的熱量、營養都不足。

問題2

是不是吃飯就不能喝水？

答：吃飯這樣喝水

吃飯喝水的確會影響到我們的消化功能，但是並不是說進食完全不能喝，我們只是需要控制飲水量。

當我們的食物特備乾澀，咽不下去的時候，就可以適當的喝點水或者湯，來幫助吞咽和消化。

那如何掌握喝水量呢？

最恰當的一個比例就是以感覺飲食比較順暢，吞咽沒有特別乾燥的情況為參考，這種狀態下的喝水量是有利的。一般我們建議吃飯時控制喝水量在一小杯（100～200 mL）以內比較合適。

問題3

飯後能不能大量喝水？