做餐飲，如何利用人性的6大弱點做營銷？

近年來餐飲行業湧現出了一大批另闢蹊徑的佼佼者。海底撈靠人性化的特色服務博得一大批粉絲的歡心；西少爺、叫個鴨子將網際網路思維應用到了極致，將資源整合玩得風生水起；「喜茶」成功將產品直接包裝成了餐飲網紅。

這些餐飲都是將人性營銷做到了淋漓盡致。針對餐飲的人性營銷，這6點總結你值得一看！

人性的懶惰

1、優惠信息及新推菜品一目了然

可以將店裡打折優惠或者新推出的特色菜品寫在白板上供顧客查看，省去了顧客看菜單或者詢問店員的時間，一目了然。

2、一鍵下單

將顧客拉到一個微信群里，餐飲老闆每天中午之前將今天的菜品順序排列，顧客只要說序號就可一鍵下單，之後就是交易和外賣配送環節了。

3、套餐制

可以讓顧客直接支付一個星期或者一個月的午餐費，顧客每天只需說出自己想吃哪種套餐即可。

人性的貪婪

1、免費試吃

免費的活動只要沒有風險都是好的！餐飲商家可以讓顧客免費試吃新推出的菜品或者飲品。這種方法在甜品店和超市經常見到。顧客試吃完之後會得出自己的一個評價，說不定能當場促成成交！

2、團購、拼單、秒殺

團購、拼單、秒殺是隨著網際網路商城興起的新型購買模式。這三種方式的最終結果都是讓顧客用更少的錢享受更多的服務，何樂而不為？餐飲商家可以建立自己的網上商城，商城很多活動模板可供選擇。

3、抽獎

抽獎是種比較俗套比較普通比較像路人，但是永遠不會過時的營銷手段。可以在抽獎里加些好玩的元素進來，比如借勢大白、小黃人的卡通形象；借勢情人節、中秋節等節點做抽獎；或者針對餐飲商家的產品做抽獎。前提是真誠，讓顧客知道這個抽獎活動是對自己有利的。

人性的虛榮

1、會員模式

和QQ會員類似，如果你的QQ等級是很多太陽或者皇冠，這就是高身份的象徵。會員會擁有更多的特權，比如可以打折優惠、返現等。