想減肥又想吃肉，這一鍋滿足你！！

前兩天朋友聚餐，為了迎接夏天大夥都忙著減肥，再也不敢直奔重油重味的火鍋去了，想吃肉又想吃得清淡點兒，非椰子雞莫屬了！

椰子雞屬於海南菜，用椰子汁和雞一起燉煮，雞湯中混合著椰汁的清甜，不油不膩，好喝到顫抖，雞肉軟嫩味美，又帶著一股椰味香。

做好了蘸料也是相當重要，最簡單的就是將生薑切碎，小米椒切圈，倒入三勺生抽，點睛之筆就是擠點金桔汁，酸酸甜甜，自然入味。

喝了椰汁雞湯，吃完肉，大傢伙還可以準備一些愛吃的菜，豆腐、青菜、金針菇等等，就跟下火鍋一樣了，不過吃起來更清爽。

美食君腦洞大開，把煮好的椰子雞裝在了剝好的椰子殼裡，吃的時候直接捧著這個椰子殼哈哈

，連碗都不用了~強烈推薦你們試試！

清 香 椰 子 雞

雞/椰子/鹽

枸杞/紅棗/生抽

金桔/生薑/大蒜/小米椒

1.將雞洗淨後切塊，如果覺得太肥可以把脂肪都清理乾淨。