簡單易做又美味的涼菜第四波：杏鮑菇、藕片、豆芽
簡單易做又美味的涼菜第四波：杏鮑菇、藕片、豆芽
手撕杏鮑菇
杏鮑菇、小米椒、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、油、醬油、醋、白糖
杏鮑菇洗淨，放在鍋裡蒸熟（為了讓它速度更快的熟，就大概撕了下再蒸）
蒸時我們可以準備調料了，姜、蒜、蔥、小米椒都切好備用。
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熟的杏鮑菇涼透了之後，用手撕成一條一條的，為了更好的入味，儘量細一點。
在撕好的杏鮑菇中依次放入蒜、姜、少許鹽、雞精、醬油、醋、少量白糖最後把小米椒放上面（先不用攪拌)。
熱鍋入油待油溫稍微升高以後，淋在小米椒上面，之後攪拌均勻。
麻辣藕片