美食天下：0失敗的懶人燜飯，噴香料足一鍋出，美味顛覆你的想象！
無論什麼季節，無論你是廚房老手還是懶人小白，你一定無法抵擋這種美食的誘惑，它就是——燜飯！
香噴噴、金燦燦的一鍋出，誘惑著你的味蕾。米飯、肉、蔬菜兼有，美味料足又營養，作為午餐或晚餐簡直完美！
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1
排骨燜飯
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·主料·
大米｜500g
排骨｜500g
土豆｜1個
胡蘿蔔｜1根
·輔料·
生薑｜1塊
蒜｜6瓣
八角｜3個
桂皮｜2塊
料酒｜2湯匙
醬油｜1茶匙
味極鮮/生抽｜2茶匙
冰糖｜少許
鹽｜適量
蔥花｜1茶匙
·做法·
1. 備料：排骨洗乾淨，冷水下鍋焯水，煮出血水浮沫之後撈出瀝干。胡蘿蔔洗凈切塊，土豆去皮切塊，蒜瓣切末，姜切片待用。
2. 鍋里熱油，下薑片、八角、桂皮爆香，略炒一下。
3. 放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦，加入料酒繼續煸炒。調入少許醬油翻炒均勻，再加入一點點冰糖繼續翻炒上色（冰糖不能過多），再加入味極鮮（或生抽）翻炒均勻上色。
4. 然後加入土豆和胡蘿蔔、蒜末，加適量鹽翻炒均勻即可。
5. 倒入水沒過排骨，大火燒開。
6. 大米淘洗乾淨放入電飯鍋里。把燒開的排骨連同湯一起倒進電飯煲里。米和湯水的比例為2:2.5，排骨湯倒下去水量不夠的話加開水補充。
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7. 按下標準煮，飯煮好后不要急著開鍋，再燜一下，開蓋之後用飯勺翻動。
8. 拌勻盛出，撒把蔥花。香噴噴的排骨燜飯就出鍋啦～
小貼士
排骨切小塊更好吃入味。
2
南瓜臘腸燜飯
·主料·
大米｜200g
臘腸｜400g