這幾款菜不要錯過，會讓你多吃幾碗飯！

這幾款菜不要錯過，會讓你多吃幾飯！

雞汁兒薺菜炒竹筍

做法：

薺菜洗淨，切寸段，竹筍切片，開水放鹽焯過，涼水沖洗，去澀味，柴母雞熬湯撇出上面的雞油，

作為調味的雞汁兒。鍋底少油燒熱，先下薺菜翻炒塌秧後加入竹筍片，

翻炒均勻後加入雞汁兒，翻炒到汁被吸收後加入適量鹽調味，起鍋裝盤。

三絲雞蛋

材料：雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、蘑菇、食用油、鹽。

方法：1。胡蘿蔔、黃瓜、香菇洗淨切絲。

2。雞蛋裝在碗裡，用筷子攪拌成雞湯。

3.將煤氣爐大火後，倒入適量鍋內的油，燒成7左右，放入火中，倒入蛋液，快速煸炒，等到金黃色關火。

4。煎雞蛋，用另一壺開水，水煮開後，將胡蘿蔔絲和香菇放在水中撈出。

胡蘿蔔絲

5。杏鮑古斯放入炒好的雞蛋後加入水，用筷子攪拌鹽，然後加入黃瓜絲

清炒豆芽