壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來福建首席古典名菜始末

主配料要按照一定順序依次擺放，不然會影響其味道。先把薑片鋪在罐底，然後鋪上冬筍片，依次鋪上香菇，再放入熟雞肉，同時放入蝦肉，放入瑤柱，再放入鵪鶉蛋，然後放入廣肚，鋪上魚翅，並把魚翅鋪平，最上面放上一隻小鮑魚。

把一半花雕酒舀入罐內，.炒勺上火注入上湯，倒入另一半花雕酒煮開，用少許鹽調味，再撒入少許胡椒粉，把湯舀入罐內，蓋好罐的蓋子，用保鮮膜把罐子包上，要把罐子密封的嚴謹一些，把密封好的罐子放入籠中。

蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時,蒸好后取出，用剪刀剪開保鮮膜。

在罐子下墊上墊盤便可上桌食用。

是不是很簡單實用呢？喜歡我文章的朋友多多關注我哦。