家常菜 | 手把手教你在家做菜糰子，5種做法好吃到爆！

吃粗糧雜糧，不但營養均衡，而且覺得特別好吃！上周和妞做了一次菜糰子，搭配上鮮嫩的小白菜、香菇、蝦皮，家裡人第一次吃就愛上了，多做了幾個，早餐一熱，好吃、營養又方便。

1、菠菜糰子

2、皮薄餡大薺菜糰子

3、肉末梅菜玉米面菜糰子

4、小白菜糰子

5、羊肉蘿蔔菜糰子

1、菠菜糰子

做法：

1. 新鮮菠菜一捆洗凈

2. 洗凈去掉根部，鍋中燒水，水熱加入一匙油或鹽（保留菠菜的營養不流失，顏色也更鮮艷）

3. 焯好的菠菜過冷水

4. 瀝干水分，攥成菠菜糰子，盡量把水攥干

5. 六必居干黃醬用水稀釋，稀釋的濃度以倒出的醬成柱狀流淌為佳

熱鍋冷油，油熱加入蔥，姜，八角炒香，加入肉餡翻炒至變色，加入稀釋好的干黃醬煮至冒出細密的氣泡，中間不斷的攪拌避免糊鍋

6. 美味的肉醬，萬能的肉醬好吃簡單方便可以做很多美食哦。

7. 菠菜糰子吃的時候蘸著肉醬吃，味道也是極好的。吃的時候可以蘸肉醬，雞蛋醬，也可以蘸容器中加入1勺鮮味醬油，一勺醋，蒜末，香油攪拌均勻，不同的吃法味道都是棒棒噠

小貼士：

1.菠菜焯水之後會變得很少，愛吃的可以多用一些菠菜。

2.加入油或鹽可以更好的保留菠菜的營養成分，以及色澤更鮮艷。

3.可以選擇雞蛋醬，肉醬均可。

2、皮薄餡大薺菜糰子

做法：

1. 薺菜洗凈，用開水燙一下撈出過冷水，擠出水分，剁碎。

2. 豆腐切小粒，放入油鍋內放入椒鹽翻炒剷出放涼。

3. 打散雞蛋攤成餅剷出后切粒，放入剁好的薺菜餡里。

4. 倒入豆腐粒，放入鹽攪拌均勻。

5. 倒入芝麻油攪拌均勻。

6. 玉米面和麵粉混合。

7. 薺菜餡擠干水分揉成球狀。

8. 沾水後放入玉米面里，滾上玉米面，再沾水滾上玉米面，重複三遍。

9. 滾上玉米面的糰子。