幾道簡單易做的電鍋美食

只用一個電鍋，瞬間讓你變大廚，手撕雞，披薩，叉燒，鹽焗雞翅......這都不是問題，一個電鍋就可以解決！！

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量

做法：雞塊，瘦肉洗凈瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗凈剪開電飯鍋里放2杯水的量把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆里，放入水，最後放入電鍋里，蓋上蓋按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。

手撕雞

材料：嫩雞一隻，醬油兩湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，薑片

做法：準備一隻嫩雞，洗凈用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片薑片，靜置五分鐘準備一個容器，放入醬油，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可)，把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底把腌制好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把腌制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。

田園披薩

比薩餅底的用料：麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），乳酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許

做法：牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，乳酪切成細絲。電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲。打開電飯鍋加熱20分鐘即可。