介紹您10款美味早餐做法

多樣美味早餐, 以後再也不用愁早上吃什麼了！！學起來，每天一款，一周不重樣！

多彩蛋卷

食材：雞蛋(5個)、小黃瓜(30克)、紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)

做法：準備食材。將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。預熱結束后，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液。待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

炸饅頭片

主料：饅頭(2個)、雞蛋 (1個)調料：鹽(適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)

做法：饅頭切成大約1cm厚的大片；雞蛋加少許鹽打散，盡量不要打起泡，打勻即可；將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃后翻面，再煎至金黃色，即可。另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；一面煎至金黃色后翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

做法：將三種材料分別乾鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用；將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉；勺適量乾粉加入杯中；加入一勺白糖沖入3-5倍的開水；快速攪拌均勻；蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

蒸雞蛋羹

原料：45g雞蛋、150ml牛奶、15g白糖。

做法：準備原料；牛奶倒入奶鍋，加入白糖；開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻；雞蛋去殼，攪拌蛋液；將冷卻后的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻；再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻；將蛋液反覆攪打均勻；鍋內水燒開；將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上；蓋鍋蓋，大火蒸4——5分鐘，待蛋液凝固即可取出。

馬鈴薯絲煎蛋餅

食材：馬鈴薯一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個、麵粉少許、鹽適量

做法：馬鈴薯雞蛋餅食材。首先把去皮馬鈴薯和胡蘿蔔切成絲。然後在放入麵粉和鹽拌勻。瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋仔熱放入拌好的馬鈴薯絲轉中火煎。一面定型變金黃色翻面在煎。翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。出鍋了就是這個樣子了。可以切成自己喜歡的樣子食用。

蔥香雲吞面

材料：雲吞，乾麵，蠔油，香蔥，香油