記憶中的素食鍋貼，就是這麼美味....

素食/香菇

有些地方把煎餃叫鍋貼其實不然，鍋貼是兩頭要張開不能包緊，煎餃就是包成餃子的形狀。

兩者的製作方法有本質的區別，吃起來味道也有所不同。鍋貼成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。

食材

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麵粉、香菇、豆乾、青椒、生薑

[ 做法 ]

- STEP 1 -

香菇、豆乾、青椒洗凈切成細絲

- STEP 2 -

熱鍋倒入適量油，下入薑絲炒香

- STEP 3 -

在鍋中放入香菇絲、豆乾絲和青椒絲煸炒，加少許胡椒粉調味

- STEP 4 -

家中有腰果醬的可以加一點，最後放入榨菜絲

- STEP 5 -