花生和它一起煮，勝吃無數補藥！告訴家裏煮飯的人！

花生被稱譽為「長壽果」，是物美價廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。常吃花生，不僅有助於延年益壽，還能降血脂、降血壓、防治心血管疾病、預防腫瘤等，成為倍受老百姓的喜愛的傳統食品之一。

花生營養豐富，吃法多樣，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。那麼究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢？

花生米+大棗

降血壓、降血糖、防老花眼

原料：花生米60克、大棗（乾棗最好）60克。

做法：先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

花生的功效

1)保持心臟健康

花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

2)控制血糖

研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。

另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

3)降血壓

花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

4)延緩衰老

花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

5)補充鈣質

花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。