這道素燒獅子頭，成本只要幾塊錢，營養卻不輸山珍海味！

豆腐/山藥/家常菜

素燒獅子頭

獅子頭是淮揚菜系中一道傳統名菜。而用豆腐替代肉做出的素燒獅子頭一樣滋味鮮美。

具體步驟：

食材：豆腐300g、杏鮑菇20g、香菇20g、 鐵棍山藥1根、薑末5g、鹽3g、雞精1g、 麵粉30g、澱粉10g、小蘇打粉1g 、青菜4個、糖5g

1. 豆腐放入蒸鍋里，蒸10分鐘。鐵棍山藥放入熱水裡燙5分鐘。

2. 杏鮑菇、山藥、香菇切細末。