看懂了這篇文章，你買水果再也不會吃虧了
現在每個季節都能吃到新鮮的水果,水果的好處不再多說,請看這裡關於水果的小常識,下面是水果商挑選水果秘笈,學學吧!
一、西瓜:1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的。底部圈圈越大,皮越厚越難吃。
2、顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。
3、西瓜頭(蒂頭),若是直直的一條線,就不要,但若是捲曲圈起來的,就很甜。
4、西瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽 到「嘭嘭」聲,是熟瓜。聽到「噹噹」聲,還沒有熟。聽到「噗噗」聲,是過熟的瓜。
5、西瓜體整齊勻稱的,生長正常,質量好。瓜體畸形的,生長不正常,質量差。
6、西瓜投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜
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二、火龍果：火龍果富含礦物質,也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維,其中花青素具有抗氧化作用,所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能,每百克火龍果果肉中含能量60千卡,稍高於蘋果,維生素C含量是蘋果的3倍
1、果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點軟的(不要太軟,否則切開會暴汁),這樣的火龍果好吃,比較甜。
2、越重越好。火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好。 3、越紅越好。表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,表示已經不新鮮了。 4、越胖越好。個大,飽滿,中間渾圓並凸起,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道。不要挑選瘦長型。
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三、芒果：1、芒果品種:雞蛋芒(福建叫法),香味比較濃郁形狀較橢圓,果肉是橙色的,如小雞蛋那麼大,超甜超香,適合榨汁,汁極濃稠,可兌些淡淡的蜂蜜水;比雞蛋芒稍差些的是腰芒,形狀像小豬腰,果肉是黃色的,有的是淡黃,果核很薄,這種芒果很甜,但香味不如雞蛋芒;還有象牙芒、貴妃芒,不夠熟時會有些澀、酸。另外有一種綠色的芒果青芒,比黃色的更甜。
2、挑選:選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的,不軟不硬的,顏色黃的純正的,香味老遠就能聞到的,沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了),聞香味,挑選大約8分熟的,放一兩天熟透就可以吃了,買熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,應該是很清爽的,沒有出水,同時皮也不能皺起,那種水份已經沒有了。
3、芒果的汁液有一種成分,對皮膚不好,所以吃時最好切成一小塊一小塊的,不要碰到皮膚和嘴唇,這樣就好了。