一位阿姨熬了10年粥，總結5個好喝秘訣，簡單實用，值得收藏

秋冬時節不免會有些枯燥，這個時候就需求煮一些粥來喝，不管是大人還是小孩都需求來點滋補養分的鮮味粥來補補身材的。小米粥便是十分好的選擇，每天早上來一碗小米粥，簡單方便而且養分很高。

但是別看是一份簡單的小米粥，的確認真還是蠻多的，很多人都會熬不出抱負的結果，的確會熬的老手就光是熬小米粥也能熬出鮮味，不需求其他食材的點綴。當天就給大家引見一下熬小米粥的技巧，大神總結值得珍藏。

小米的養分價值：

小米的養分價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有普通糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居全部糧食之首。

很多婦女在坐月子的時候都會用小米加紅糖來調養身材的傳統。小米熬粥養分價值豐厚，有「代參湯」之美稱。小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。還含有豐厚的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。

除了豐厚的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。

小米粥好喝的五大法門：

1、浸泡：

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨大開。如許做是有益處的：起首便是能夠節省熬粥時間，攪動時會順著一個方向轉，而且如許熬出的粥酥、口感好。