婆婆幾十年自製腌肉的經驗，原來想要好吃就要有【這一步】！
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自製腌鹹肉的做法
準備五花肉12斤備用。不要水洗，不要水洗，不要水洗！
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冷鍋（無油）煸炒花椒，加入鹽煸炒出香味。
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花椒鹽炒至黃色即可，放涼備用。
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五花肉上噴灑白酒並按摩。
把晾涼的花椒鹽撒在五花肉上，按摩擦拭，壓實。
自製腌鹹肉的做法
準備五花肉12斤備用。不要水洗，不要水洗，不要水洗！
冷鍋（無油）煸炒花椒，加入鹽煸炒出香味。
花椒鹽炒至黃色即可，放涼備用。
五花肉上噴灑白酒並按摩。
把晾涼的花椒鹽撒在五花肉上，按摩擦拭，壓實。
