椒鹽大蝦的做法

椒鹽大蝦看似是一道複雜的菜，其實只要按照我菜譜中的步驟來操作，即使是廚房小白也能輕鬆掌握，在家宴上可以露一手。

用料

大蝦 10隻

椒鹽 5g

紅椒 半個

青椒 半個

蒜 3瓣

姜 2片

鹽 少量

料酒 15g

白芝麻 一丟丟

苦菊（裝飾用） 少量

做法步驟

1、準備食材。

2、蝦洗凈去蝦須、蝦槍，開背去蝦線。

3、用少量鹽和料酒將蝦腌制15分鐘。

4、青、紅椒切碎，姜蒜切末備用。