切記！喝豆漿「不能」吃這些! 不但不會更健康，還會出大事！

很多上班族喜歡把 豆漿當早餐。

豆漿營養豐富、好吸收、

還能防治高血脂、高血壓、動脈硬化、

缺鐵性貧血、氣喘等疾病。

但是，在喝豆漿時要是沒注意以下6點

可能反而害了自己的健康！

超錯誤的喝豆漿法，是哪6點呢？…

1、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，

其實這是豆漿的有機物質

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，

並非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。

黃豆中含有皂角素，能引起噁心，嘔吐，消化不良；

還有一些酶和其他物質，

如胰蛋白酶抑製物，

能降低人體對蛋白質的消化能力；

細胞凝集素能引起凝血；

脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，

仰製甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。 

但經過燒熟煮透，

這些有害物質都會全部破壞，

使豆漿對人體沒有害處。

預防豆漿中毒的辦法就是

將豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質。

特別注意：

在燒煮豆漿的時候，

常會出現「假沸」現象，

必須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。 

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，

應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

2、忌在豆漿裡打雞蛋

原因：熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。 

雞蛋中很容易含有一些致病細菌，