怎樣泡出又酸又甜又脆的白蘿蔔?40年的老方子,超簡單,試試吧!
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(2)白蘿蔔去皮切條,放鹽用手抓均勻;
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(3)鋪上鹽的白蘿蔔腌25分鐘,辣椒切痕好入味;
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(4)切好薑,鍋里放清水加白糖煮;
(5)煮開後倒白醋,用筷子攪一攪待涼;
(6)25分鐘後把蘿蔔用手擠干水份,放在盤子中;
(7)裝進密封腌罐,放入薑和辣椒,把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食物;
(8)蓋口旁邊糟加點水好吸住蓋子密封,蓋上密封就好。(時間自己掌控的哦,當然時間越長越好了,只要入味了就可以吃了)
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看著就很誘人了,還等什麼,趕緊試試吧~