原來水果也有分公母,教妳幾招怎麼選到好吃的水果。
吃了這麼多年水果,
你知道水果也分公母嗎?
你知道什麼樣的水果才是最甜最好吃的嗎?
搖頭的朋友就請繼續往下看吧。
梨 子
去買水果的時候,總會有攤主建議買母的母的,肉多核小,可梨要怎麼分公母呢?
看梨臍,買母的
主要看的就是梨臍,也就是梨子底部的凹陷。梨臍深的就是母梨,如果母梨的梨臍深且光滑飽滿,那一定是香甜可口的梨!
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挑皮薄的
挑選梨子的時候還要看外表。梨子皮厚的,一般果實粗糙,且水分少,應該要選皮薄,表面沒有疤痕的梨子。
外形要正
盡量不要挑選形狀不規則,表面疤痕多的梨子,非但不甜,還很澀。
蘋 果
紅黃條紋是最好
想買到最好吃的紅富士蘋果,除了果型要正,最重要的是看表面的顏色。有紅黃色條紋的蘋果,吃起來口感脆,汁水多。
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輕彈要有回聲
用手指輕彈蘋果,有清脆的回聲,且表皮上麻點多的,就是又甜又脆的紅富士了~
橘 子
買果蒂凹下去的母橘子
橘子的果蒂平平或者是凹下去的,那就是比較甜的,相反的凸起就是比較酸的。因為凸起的部分佔去了大量糖分,橘子本身的甜度就降低了。
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彈性要好
用兩手指輕壓,彈性好則佳。且透過橘皮就能聞見清香,用手捏表皮就會冒出一些油出來的也是好的橘子。
橙 子
果蒂要小
橙子的肚臍又稱為果蒂,如果橙子的肚臍太大的話,裡面會有白色經絡,水分也就會少,所以買的時候要選擇肚臍小的橙子。
身形要瘦長
好吃的橙子的外形不是越圓越好,而是身形越長越好!高瘦款是你的選擇。
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分量越重越好
同等大小的橙子,越重的代表水分越高,也就越好吃了!
葡 萄
肉質很關鍵
葡萄的大小,顏色的青紫都不太影響口感,關鍵還是在葡萄的肉質。
挑飽滿的
太硬的往往味淡,稍苦,太軟的可能很酸。所以挑葡萄一定要憑觸感,挑飽滿肉韌的。
看梗判斷新鮮程度