她喝了一碗「蒸大蒜水」,第二天,神奇的一幕竟然發生了……
許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞,提高機體的抗癌能力;此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2、治療陽痿作用
有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用,大蒜有利於血液循環,這對勃起功能很重要。此外,有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發現,大蒜能刺激雄性激素分泌,並能增加精子數量。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份,有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。
推薦吃法:蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液循環;蛋黃含有豐富的維生素E,能抑制活性酸素,減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優勢互補,既能發揮好的抗衰老作用(血管與皮膚),又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。
製作過程:在搗碎的大蒜里拌入蛋黃,然後用文火慢慢煎成。
4、抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起,能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
5、保護心血管
流行病學研究結果顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區,人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。
抵抗血栓研究發現,大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,達到預防血栓形成的效果。
降低血脂臨床研究結果顯示,每日食用生蒜50克,連服6天後血清總膽醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。
降低血壓輕度高血壓患者,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩勺醋汁,半月後血壓會降低。
怎樣存儲大蒜?
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掛藏法
把大蒜像編小辮一樣編成蒜辮,之後把蒜辮掛在通風處,這樣就能推遲大蒜髮芽的時間。
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冷藏法
最好把大蒜放進冰箱的冷藏室,千萬不要冷凍,在適宜的低溫下,大蒜至少能保存半個月,既不生芽,又不會腐爛。
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提示
大蒜最怕溫度高,因此,要在陰涼通風處保存大蒜。另外,塑料袋透氣性差,用它保存大蒜易造成空氣流通不暢,升高袋內溫度,也會導致大蒜生芽或腐爛。
咳嗽、感冒其他妙招
白蘿蔔蜂蜜感冒咳嗽
白蘿蔔味甘、辛、性涼,入肝、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
蜂蜜味甘,具有補中緩急,潤肺止咳,潤腸燥、解毒、美容養顏等功效。
做法:先取一個白蘿蔔,洗凈去皮;將蘿蔔切成丁;取半瓶蜂蜜,將切好的蘿蔔粒倒入蜂蜜中。過2個小時,把這種蘿蔔蜂蜜汁倒出一大湯匙,以溫水稀釋,一天飲用4-5次。功效:發汗散寒、止咳化痰、治風寒咳嗽。
烤橘子感冒引起的咳嗽
橘子味甘酸、性溫,入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
烤橘子能鎮咳祛痰,這主要還是橘皮的作用,烤橘子可除去鮮橘皮的刺激氣味,並使其有效成分含量相對增加。烤橘子既不影響口感和營養價值,又能增強化痰鎮咳之功。
做法:橘子洗凈晾乾,放鐵架上離火芯約10cm,並不停的翻動,橘皮變乾微焦即可。
蒸冰糖雪梨汁肺火旺盛咳嗽
梨果,生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
做法:將梨洗凈,去皮。去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。將處理好的梨,切成滾刀塊。鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化。冰糖化完後,把梨塊放進去。大火煮開後,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
雞蛋花蜂蜜晨起咳嗽
蜂蜜水可以緩解咳嗽,如果再加上雞蛋,可能效果更好。
做法:將一個雞蛋加滾燙開水沖成蛋花,待稍冷卻後加入蜂蜜1勺,滴入香油少許,每天早上空腹喝下,喝10~15天能夠見效。
芝麻冰糖水夜裡咳嗽
芝麻味甘性平,生用偏涼,質油多潤,能養肺腎,與冰糖合用沖服滋陰潤燥止咳,對內傷燥咳較好;
與生薑搗汁煮服能疏表潤肺止咳,對外感燥咳較好。
做法:生芝麻15克,冰糖10克,芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲。可潤肺生津,治夜咳不止、咳嗽無痰。
大白菜煮鮮薑風寒感冒
白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒、可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。
生薑具有發汗解表、溫中止吐、溫肺止咳的作用,主要用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等。
本方較適用於風寒感冒,若為風熱感冒,宜去掉生薑或與其他疏散風熱藥物如金銀花同煎。
做法:大白萊根3個,洗凈切片,加鮮生薑三片,煎湯趁熱喝下,蓋被出汗。
山藥粥感冒初愈
山藥肉質細嫩,含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」。
做法:選山藥60克,粳米100克。把山藥剝皮後切成小塊,與粳米一同放入水中煮熟,加入適量白糖即可食用,每天喝上一小碗就可以了。
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