不用烤箱，不用腌制，教你用蒸鍋一小時輕鬆做出鮮嫩入味的烤雞！

不用烤箱，不用腌制，教你用蒸鍋一小時輕鬆做出鮮嫩入味的烤雞！

簡介

強烈推薦給大家的一道美味雞的新吃法。

沒有烤箱的同學是不是經常看到別人用烤箱做各種烤雞烤翅而嘆息沒有烤箱？有了烤箱的同學是不是因為用烤箱烤點肉，就弄得肉

汁四濺而沒法清理，暗自發狠說再也不烤箱？拋開清理不說，烤一隻雞，一個小時，你的心是不是跟著電錶的字碼一起在快速的跳

動？現在，讓烤箱一旁呆著去吧！試試這個用鍋蒸出的烤雞，將蒸烤結合在一起，入味，鮮嫩，且，那誘人的色澤，賣相絕對超

贊。 不用提前腌制，從動手到入口只需一個小時，做法超簡單卻又超美味，它一直在我家宴客菜的名單，這個假期，你呢？還不

試試！

原料

小公雞1隻 ，油， 鹽 ，蚝油3勺， 老抽3勺 ，糖2勺 ，料酒1勺 ，蒜20粒， 錫紙2張

步驟

1準備食材。這隻雞約800克。

2將蒜拍扁，切成碎末。

3鍋中放中少許油，將蒜炒至出香味，微微變黃。

4三匙蚝油，三匙老抽，二匙白糖，一匙料酒調成碗汁，然後將炒好的蒜末與油一起倒入碗汁中再次調勻備用。

5用手或刷子，將雞的外皮塗上調好的碗汁，略風乾，再塗抹一次。