山藥適合什麼人吃？12類人群最宜進補山藥！

山藥營養價值高，藥食兩用的食物，有滋補、護膚、固腎、補氣、降糖等功效。

秋冬季又到了進補山藥的時候，那麼，山藥適合什麼人吃呢？

1、秋冬進補的人

秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。

山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

2、減肥的人

山藥是減肥瘦身的好幫手，因為山藥中熱量少，營養多，富含粗纖維，容易增加人的飽腹感，起控制進食慾望的作用。

而且，山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。

在減肥期間，可以將山藥作為主食或者是輔食來充飢，既可避免因過度節食給身體造成的損害，又可達到減肥的目的。

3、易患感冒的老人

山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥的攝入量。

4、消化不良的人

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。

5、腎虧腎虛的人

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。

大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

6、腹瀉的嬰幼兒

每年8―12月是小兒腹瀉的多發季節，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。

具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天餵食2―3次即可。

7、心腦血管病患者

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，取得益志安神，延年益壽的功效。

8、「老胃病」復發的患者

在「老胃病」病人中，有相當多屬於潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發生或複發的季節。

現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。

可用鮮山藥製成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟後食用。

9、糖尿病患者

山藥能有效改善高血糖。