南瓜這樣做比肉都好吃，簡單易學

南瓜營養豐富且全面，果實內含有糖類，維生素、蛋白質、多種氨基酸，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利於預防骨質疏鬆症和防治高血壓。

下面教大家一些簡單易學的南瓜家常做法，喜歡的朋友可以收藏關注！

南瓜餅

1炸南瓜餅的做法：將買回來的南瓜去皮，切成小塊，隔水蒸20分鐘左右，把蒸好的南瓜用飯勺壓成泥，可以稍微放一勺白糖趁熱拌勻。慢慢加入麵粉和糯米粉，糯米粉的比例要佔大一些，3:1左右，直到不粘手為宜，把做好的南瓜麵糰揉成長條狀。用刀切成大小差不多的塊。把切好的塊用手搓成圓形。用手掌輕輕壓扁。粘上適量的白芝麻，平底鍋里放入油燒開，轉小火，一個一個丟進去炸至兩面金黃。一份香甜可口的南瓜餅就做好啦！

蒸南瓜餅

2蒸南瓜餅的做法：瓜洗凈切片，放入蒸鍋，大火蒸八分鐘就蒸熟了。蒸熟的南瓜，用勺子壓成泥。加入適量的糯米粉，和麵粉，再加入適量的白糖，和成略硬的南瓜麵糰。分成大小相同的劑子，中間捏個窩，放入紅豆沙或者白糖，攏，搓圓，用手掌輕壓成餅狀，再用牙籤在上面壓個米字或者小花，放入蒸鍋，水燒開后，大火蒸八分鐘即可。

紅燒南瓜

3紅燒南瓜的做法：南瓜削皮，去籽，切大小均勻的厚片。熱鍋下油，倒入切好的南瓜，中大火，快速翻炒均勻，倒入半碗清水，加適量鹽，燜煮十分鐘左右，倒入紅燒醬油、雞精翻炒，中小火收汁即可，出鍋，撒上蔥花。