剩米飯別再煮粥吃了,只需這樣翻兩下,好吃到哭!
米量沒有把握好,一不小心就煮多,
千萬別浪費了~
今天就教你輕鬆翻兩下,
好吃到不可思議!
醬油炒飯
食材 米飯1碗、雞蛋1個、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、植物油、蔥花適量、胡椒粉適量、蚝油2勺
1、將1勺料酒、2勺生抽和1勺白糖放在小容器里攪拌,作為米飯的醬汁。
2、將醬汁澆在米飯上,至所有米飯染至醬色。打一個雞蛋,蛋液加到米飯上,攪拌均勻。
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3、熱鍋起油,等油熱后,把拌好的米飯倒在鍋中,不停翻炒,待米飯粒粒分開后加入準備好的胡椒粉和蚝油,再次快速翻炒。
4、出鍋前加少量蔥花,翻炒兩下即可關火,倒入盤中,美味的醬油炒飯就做成啦~