不輸甜品店的楊枝甘露

不輸甜品店的楊枝甘露

簡介

楊枝甘露，說白了就是西米配椰芒醬佐芒果丁柚子粒啊

但是這種搭配真的天衣無縫啊好嘛！

芒果，椰漿，柚子，西米，樣樣是我心頭好啊～～～～～

二話不說開做吧！

（有人說用淡奶油代替淡奶可以嗎？ 答曰：會膩

（有人問說能用牛奶代替淡奶可以嗎？

答曰：不行－－科普下，淡奶是將鮮奶蒸餾去50%水份所得，聽上去沒太多差別，但味道真心差很大

（有人問能否用煉乳代替？ 答曰：不能，會太甜！煉乳是加了糖的濃縮奶，水份約是鮮奶的四分之一

（關於方子的量，能做幾杯，我真沒計算，也給不出具體答案，容器大小不同，裝的量也就不同啊啊啊

以上就是回答了經常給我留言提到的問題，可參考

原料

大芒果 2個, 柚子（西柚亦可） 3大瓣, 小西米 100g, 淡奶（不是淡奶油）160g,

椰漿（不是椰樹牌椰汁） 310ml

步驟

1小西米100g，水開後倒入煮至中間只剩一個小白點，即可撈起用涼水沖，再將盛有西米的漏勺放入涼水中，備用。（大西米也可

以，但我覺得沒有小西米那樣方便）

2準備兩個大芒果，洗凈去皮。

3一個芒果切塊，投入料理機

4另一個芒果也還是切塊┐(´д`)┌，放一旁備用（此芒果的邊角料，也就是形狀不完美的也可投入料理機）

5事先打開椰漿罐頭和淡奶罐頭

6取淡奶160g倒入料理機，與芒果一起打成芒果醬

7取容器，先放一層小西米