【多款月子餐的做法】

月子餐：豬蹄燉花生，民間下奶妙方

簡介

醫書有記載，豬蹄燉花生是民間最樸實有效的食譜良方。豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，花生亦能健脾和胃、理氣通乳，所以豬蹄燉

花生是產婦產後缺少乳汁的下奶妙方。

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原料

豬蹄 500克, 月子酒 150克, 花生 100克, 老薑 適量

步驟

1豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，老薑洗凈拍扁待用。

2鍋內加水燒開，放入豬蹄焯掉血水，撈起待用。

3將豬蹄、花生放入高壓鍋中。

4倒入月子酒、適量清水、食鹽。

5放入拍扁的老薑，合上鍋蓋大火燉煮，高壓鍋出汽15分鐘即可。

6將燉煮好的豬蹄花生裝盤，即可食用。

小技巧

1、菜市場買的豬蹄壓15分鐘就可以爛了，如果是農家豬蹄，則得需要25分鐘哦。 2、坐月子不建議放醬油，所以雖然色彩一般，

但對自己好一些。 3、可以增放少許紅棗，色彩就鮮活起來了。 4、月子酒可根據個人喜好來定量，多放一些亦可去腥提味。

月子餐：老薑炒豬腰，促進子宮恢復

簡介

豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯之功效，可促進產婦骨盆腔與子宮收縮，不僅調理狀態，還能對產後瘦身有積極的作用。

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原料

豬腰 1個, 月子酒 200克, 老薑 適量

步驟

1將豬腰洗凈對半切開，並將中間的白色尿膜剔除乾淨。

2在豬腰表面斜切刀紋

3切斷成1厘米寬的小片。

4老薑清水洗凈後切成薄片。

5將植物油倒入鍋內，大火燒開後，放入薑片翻炒至黃褐色。

6倒入腰片快炒至變色。

7倒入月子酒，放入適量清水及食鹽。

8大火煮開3分鐘後，裝盤即可。