秋天，這6種蔬菜最適合煲湯，適合每天來一碗！

這幾天天氣明顯涼爽起來了

早晚已經可以嗅到秋天的味道

秋高氣爽注意潤肺、謹防「秋燥」噢

下面這6種蔬菜最適合煲湯

趕快學起來！

1.冬 瓜

冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。

適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要注意的是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。

2.海 帶

海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。

海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。

3.山 葯

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。