自製糖薑片 比外面賣的更乾淨衛生 走親訪友倍有面子

生薑是我們非常熟悉的食材，常用作烹飪配料。今天哈妹教你做一款民間保健佳品糖薑片，常吃提神醒腦、開胃生津哦。

自己做糖薑片做法簡單，也更安全健康。將新鮮子姜加糖先煮後炒，一直炒到糖醬出沙，粘連薑片上，成為乾乾糖沙的狀態後晾曬即可。

做好的糖薑片潔白清亮，晶瑩剔透，辛辣甘甜，中秋節快到了，走親訪友帶份自製的糖薑片絕對讓你倍有面子！

自製糖薑片

配料:

姜(子姜)500克、白糖400克、水半杯

烹飪步驟:

1.把子姜切成厚度大約3毫米的片。

2.切好的薑片在清水中浸泡幾個小時，期間換幾次水。(我是晚上泡下去，第二天早晨做的)。

3.泡好的薑片放入煮鍋中，加入白糖。